主料：
千叶豆腐200克左右，
五花肉100克，
尖椒两个，
大葱一根，
辅料：
郫县豆瓣一勺，
白砂糖少许，
酱油少许，
做法与步骤：
步骤1.五花肉切薄片，皱皮椒切片，大葱斜切片
步骤2.郫县豆瓣酱一勺
步骤3.下油，烧热后，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤4.下五花肉炒开，放少许料酒
步骤5.放入大葱葱白部分，继续翻炒
步骤6.放入千叶豆腐，继续翻炒
步骤7.放入适量白砂糖、酱油，继续翻炒
步骤8.倒入少许开水
步骤9.倒入皱皮椒，大葱的叶子部分，翻炒少许，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，防止水烧干。
步骤10.点入味精少许，起锅，大成。
