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油酥饼怎样做

油酥饼怎样做

更新时间:2024-03-28 20:47:48

油酥饼怎样做

食材: 面粉200克、温开水适量。油酥:面粉40克、猪油25克。馅:面粉10克、白糖30克 油酥饼的做法:

 1、面粉里加温开水拌成絮状,揉成面团,醒40分钟;

  2、做油酥,碗里放面粉,油开倒入面粉搅拌成糊状,放凉; 

 3、做糖馅,白糖和面粉混合搅拌;  4、油皮搓成长条,再分成小剂子,油酥也分成同样大小的剂子;  

5、油皮压扁包入油酥搓圆球状,擀成长条形,卷起;  

6、将面团擀薄、擀圆,加入糖馅搓成球状,压扁; 

 7、锅里倒油,放入面饼,小火煎到两面金黄,盛出。 

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