汕尾花仙鱼做法（煮花仙鱼潮汕做法）

汕尾花仙鱼是一道粤菜名菜，其做法独特而美味。首先，将新鲜的花仙鱼洗净，切成薄片备用。

接下来，将葱姜蒜切成末，加入适量的料酒和盐腌制片刻。

然后，取一只砂锅，加入清汤、鸡精、鲜味酱油、糖等调料，煮沸后放入腌制好的花仙鱼片，再加入适量的香菇、豆腐、鸡蛋等配料，焖煮片刻。

最后，加入味精提味，撒上葱花和香菜即可上桌。汕尾花仙鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。