家常下酱豆的方法（ ）

1. 准备黄豆。将黄豆浸泡3至4个小时，然后洗净备用。

2. 准备调料。将辣椒、八角、冰糖、生抽、老抽和水放入锅中，选择营养炖功能。

3. 炖煮黄豆。将浸泡好的黄豆倒入锅中，加入适量清水，再加入细砂糖、酱油、八角，焖煮至黄豆熟透。

4. 调味。调入盐，将黄豆翻炒均匀，然后关火即可。

此外，还可以先将黄豆泡一夜，然后放锅里加适量盐煮到发面，捞出来沥干，再炸葱姜，放入辣椒炸至变软，最后加入生抽、盐、白糖煮入味即可