青椒炒豆腐片怎么炒（尖椒炒豆腐片的做法）

豆腐片切成菱形块，青椒去蒂去籽滚刀块。取适量葱姜蒜切末。

水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。锅内入油，放入葱姜蒜末。

将葱姜蒜末炒香。放入干豆腐,翻炒均匀。淋入调好的碗汁，再放入小半碗清水。转中火炖至汤汁收浓。放入青椒块。翻炒2分钟，加盐调味即可。