要提炼薄荷水，您可以按照以下步骤进行：
1. 准备新鲜薄荷：选择新鲜的薄荷叶，尽量选择有浓郁香味的。
2. 洗净薄荷叶：将薄荷叶用凉水冲洗干净，确保去除土壤和杂质。
3. 切碎薄荷叶：将洗净的薄荷叶切碎，可以用刀或剪刀进行。
4. 加入热水：将切碎的薄荷叶放入一个容器中，然后加入烧开的水。一般来说，用250毫升的热水泡10克的薄荷叶。
5. 盖上容器：用盖子或盖子盖住容器，以保持薄荷的香气不散失。
6. 静置浸泡：将薄荷叶和热水一起浸泡，让其静置约15-20分钟，以萃取出薄荷的香味和营养。
7. 过滤液体：使用滤网、纱布或咖啡滤纸等，将浸泡后的液体过滤，去除薄荷叶渣。
8. 储存薄荷水：将过滤后的液体倒入一个干净的瓶子或容器中，确保密封好。可以放置冰箱内冷藏保存，以延长薄荷水的保质期。
现在，您已经成功提炼出薄荷水了。您可以将其用于调制饮品、烹饪或制作其他薄荷相关的食品。
