冬瓜红枣排骨汤的家常做法（冬瓜红枣排骨汤怎么炖最好喝又补）

主料

冬瓜500g 排骨400-500g

辅料

姜一块 红枣6个

调料

盐少许

冬瓜红枣排骨汤的做法步骤：

1.冬瓜削皮切小块。

2.排骨焯水，洗干净。

3.红枣对半切开以便营养物质溶出。姜削皮、切片。姜肉是热性的，姜皮却是寒性的，同一种东西两种食性，神奇。

4.所有食材放进汤锅里，加水。

5.大火煮沸后转小火熬煮90分钟，加点盐调味。我们家习惯喝原味原汁，经常不加调料进汤里，就这么喝原食材的味道。红枣有淡淡甜香味的。