紫米直接蒸能蒸熟吗（紫米能直接蒸米饭吗）

能。

做法如下：
1、紫米淘洗干净后用水泡发两、三小时。

2、准备一些糯包谷粒。

3、准备一些糯包谷粒。

4、把泡发的紫米用淘米箩控干水分。

5、把控干水分的紫米倒入一个小盆里，放入糯包谷和水果包谷拌匀。

6、蒸屉铺一层炒布，把拌好的包谷紫米放入蒸锅里蒸熟。

7、紫米蒸十五分钟左右时用筷子把米饭拨松一下，然后继续蒸熟即可，一般蒸二十五分钟左右就会熟。