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重庆面怎么做(重庆家常面正宗做法)

重庆面怎么做(重庆家常面正宗做法)

更新时间:2024-04-03 13:39:12

重庆面怎么做

制作方法:

1.准备好所需食材。 

2.猪骨加入水 葱姜小火煮至1小时。

3.把辣椒面和芝麻放入小碗中。  

4.锅中注入油烧至6成热。

5.将热油浇在辣椒碗中,搅拌均匀即成油辣子。  

6.花生米放入锅中炒香。

7.把炒香的花生米压碎备用。  

8.取一碗,加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油。

9.锅中注入水,烧开下入面条煮熟。 

10.加入洗净的油菜。

11.料碗中,加入烧开的大骨汤,把调料冲开。  

12.将面条捞入汤碗中,撒上香菜即可。

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