人参花胶煲汤最佳做法（人参花胶鸡汤怎么炖最正确）

主料:乌骨鸡500克;

辅料:有机鲜人参一支,枣(干)50克;调料:姜5克,盐3克,味精1克。

做法:1.乌鸡剁成块,用水冲净血污;

2.鲜人参、大枣分别用水洗净;

3.锅内放水烧开,把洗好的乌鸡块焯一下水;

4.焯好的乌鸡块及鲜人参、大枣和姜片放入炖盅内,加入水,放火烧开,撇去表面浮沬;

5.然后盖好盖,改用小火炖2小时左右;

6.至鸡块熟烂时,放精盐、味精调好口味即可