原料
鸡肉 (500克)
盐 15克
姜 15克
葱 30克
酱油 10克
做法
1.鸡肉焯水,冷水下锅,放入姜片。
2.网上买的米粉浸泡半小时,也可以换成粉皮、粉条,随便搭配哈~
3.焯好水放入砂锅中,根据个人口味放料酒、酱油、一丢丢醋跟一小块冰糖,加水没过鸡肉。
4.大火煮开马上改小火。
5.煮到汤汁还剩一半的时候开锅。
6.放入米粉/粉皮,搅拌一下。
7.开锅加盐调个味就可以啦,最后撒上葱花,撒点芝麻即可。
原料
鸡肉 (500克)
盐 15克
姜 15克
葱 30克
酱油 10克
做法
1.鸡肉焯水,冷水下锅,放入姜片。
2.网上买的米粉浸泡半小时,也可以换成粉皮、粉条,随便搭配哈~
3.焯好水放入砂锅中,根据个人口味放料酒、酱油、一丢丢醋跟一小块冰糖,加水没过鸡肉。
4.大火煮开马上改小火。
5.煮到汤汁还剩一半的时候开锅。
6.放入米粉/粉皮,搅拌一下。
7.开锅加盐调个味就可以啦,最后撒上葱花,撒点芝麻即可。