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隔水炖牛肉的正宗做法(文火炖牛肉正宗做法)

隔水炖牛肉的正宗做法(文火炖牛肉正宗做法)

更新时间:2024-04-06 18:24:58

隔水炖牛肉的正宗做法

做法:

1牛肉切好,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干备用

2锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香,倒入牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁

3加入适量清水,煮沸转小火炖40分钟后,加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味,继续煮至土豆软烂,最后撒上葱花即可。

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