怎么把咸白鳞鱼炖着吃（淡水鱼怎样炖才好吃）

咸白鳞鱼和肉沫一起蒸熟好吃，下面介绍做法：；准备材料：咸白鳞鱼干60克、猪肉末200克、食用油5克、盐3克、生抽3克、葱姜丝适量、香油少许；制作步骤：；

1、咸白鳞鱼干切成条状，浸泡2小时左右洗净备用；

2、肉末加盐、油、生抽、姜末调味后平铺在盘底；

3、放入洗净的咸鱼条，铺上葱姜丝；

4、放入蒸箱，选择营养蒸，100℃蒸18分钟。；

5、取出淋上香油撒上葱花即可。