海带丝烧肉做法（肉炒海带丝家常做法）

用料

五花肉600克，海带丝适量，自己看着放老抽2勺，生抽一勺，生姜3片，葱段一小段，八角2个，料酒一勺，白糖一勺

做法

干海带提前泡发，泡发好的海带切成丝，

五花肉冷水下锅，水量末过肉再多点，开大火滚后，用勺子撇去浮沫，然后放入生姜，葱，八角，料酒盖上锅盖炖半小时

肉炖到筷子可以轻松插进去后，加入老抽，再炖5分钟

然后再加入海带，炖15分钟

生抽加一点淀粉和水混合，然后倒入锅中，开大火稍微收一下汁水，就可以了，不要收的太干