木炭可以有效擦除焦糊的黑锅底。
木炭硬度比钢丝低很多，又不像钢丝球尖利，但表面疏松不规则，有孔径，摩擦面大，可以有效擦除污痕，不会给厨具留下划痕，擦洗过的厨具还很新亮。选用木炭是有讲究的，要选用那种手感重，刚刚碳化的木炭，这种木炭硬度高些，且拿在手里擦洗厨具，不容易碎裂，耐用；不要那种手感很轻，已经开始灰化的那种木炭，这种木炭很容易碎裂，无法有效擦洗；要那种烧制炭，不要那种机制炭，机制炭太硬，会划伤厨具，且机制炭可能含有害成分。不过木炭洗刷会弄得满手黑漆漆的，但换来了厨具的焕然一新，还是有价值的。
