藠头叶子能吃吗（藠头的叶子为什么不能吃）

藠头叶子可以吃，嫩叶香气浓郁，与大葱相似。它们适合煎鸡蛋和肉，也可以作为配料，在油炸一些菜肴时添加一点味道。但如果它们太老了，就不建议继续食用。藠头叶富含维生素C，能美白肌肤，对抗自由基，在一定程度上降低血压和血脂。还有大量的维生素b，对神经衰弱有辅助治疗作用。