天津沙窝萝卜 “沙窝萝卜就热茶,气得大夫满街爬”这是民间广为流传的谚语,说的就是天津的沙窝萝卜。沙窝萝卜又称卫青萝卜,因产自天津市西青区辛口镇小沙窝村而得名,其种植历史已有600多年,已经成为天津农业的名牌产品。同时由于独特的地理优势,沙窝萝卜不仅在国内很畅销,也一直是天津口岸的传统出口产品,远销日本,东南亚以及港澳地区。
沙窝萝卜地上部分呈现为深绿色,入土部分为白色,体型匀称类似圆柱,表皮光滑细腻,内心绿如翡翠,吃起来脆甜多汁,肉质细腻无渣,与水果不相上下,号称“赛鸭梨”。
除了直接生吃以外,沙窝萝卜也可以炒着吃,做萝卜丝汤或是腌着吃
