肉末最好是买新鲜瘦肉现剁,可以做大白菜馅萝卜馅的等等,肉末不要放太多了,放太多了馅会比较硬,就加点盐和香油就好了
介绍给你宝宝吃的馅，有点麻烦，不过营养价值好，其中调料示个人口味加入其中：
虾仁蛋饺
材料：虾仁50克，鸡蛋1个，猪瘦肉末、蒜苗末各适量。
调料：葱末、姜末、盐、植物油、淀粉各适量。
做法：
1、将虾仁焯烫后，捞出沥水剁碎，加入猪瘦肉末、蒜护础篙飞蕻读戈嫂恭讥苗末、葱末、姜末、盐搅拌均匀，成是仁馅；鸡蛋打散，加淀粉、清水拌成糊。
2、锅烧热，加油，将蛋糊分3次倒入锅中，摊成蛋饼。
3、将拌好的虾仁馅加少量油拌匀，包入摊好的蛋饼（可以用饺子皮代替）内，上锅蒸熟。
鸡汤水饺
材料：猪肉末150克、小白菜100克、饺子皮适量。
调料：植物油、香油、酱油、盐、葱末、姜末、紫菜、鸡汤各适量。
做法：
1、将小白菜洗净，切成碎末，加少许盐拌匀；紫菜洗净，撕成小块。
2、猪肉末加入酱油、盐、葱末、姜末拌匀，再加入植物油、香油、小白菜末拌成馅；取饺子皮包入馅，包成小饺子生坯。
3、锅加水煮沸后，下入饺子煮5分钟捞出；另取一锅，放鸡汤煮沸后，放饺子再煮3分钟，最后加入盐和紫菜即可。
