陕西霞姐口袋饼怎么做（陕北霞姐美食口袋饼的做法）

首先和面用半烫面，一半面粉用开水和，另一半用凉水和，和成一个不软不硬的面团。

然后醒面30分钟。

面醒好之后直接放到案板上揉搓成大小均匀的小剂子，用保鲜膜盖好。

然后用面和油做一个油酥。

拿出一个小剂子，中间包上油酥，像包包子一样捏好就好。

将包好油酥的剂子擀成牛舌状，下锅炕熟就好了