铁板豆腐浆做法（铁板酱汁豆腐的正宗做法）

1.蒜末、辣椒粉、豆瓣酱、小米椒切末倒入碗中，加入1勺热油，激出香味



2.再加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，盐搅拌均匀



3.石屏豆腐倒出来用清水多冲洗几次，平底锅稍微倒一点油 ，小火放入豆腐均匀摆放



4.晃动锅子，或者筷子都能翻面，十分钟左右，豆腐两面金黄



5.倒入酱汁，煮3分钟入味即可开吃