主料:花菜1个
辅料:生姜四片、大蒜两瓣、盐适量、菜籽油适量
做法步骤
1.一个新鲜花菜掰成小块,洗干净盛在盘子里。
2.生姜大蒜切片备用。
3.锅里烧开清水,倒入花菜,撒一点盐,焯水后捞起滤干。
4.焯水后的花菜,颜色翠绿。不要焯水太久,保持花菜的脆性。
5.起锅下菜籽油,放入姜片蒜片炒香。
6.倒入花菜,翻炒,加盐调味。
7.翻炒1-2分钟就可以出锅装盘了。
主料:花菜1个
辅料:生姜四片、大蒜两瓣、盐适量、菜籽油适量
做法步骤
1.一个新鲜花菜掰成小块,洗干净盛在盘子里。
2.生姜大蒜切片备用。
3.锅里烧开清水,倒入花菜,撒一点盐,焯水后捞起滤干。
4.焯水后的花菜,颜色翠绿。不要焯水太久,保持花菜的脆性。
5.起锅下菜籽油,放入姜片蒜片炒香。
6.倒入花菜,翻炒,加盐调味。
7.翻炒1-2分钟就可以出锅装盘了。