夹心肉,因为夹心肉是前上肉离心脏最近的地方,夹心肉吃起来没有肉骚味有股清甜的味道,不管是煲汤或者是熬粥都会很好吃,可以用夹心肉炖灵芝汤,大人孩子喝了对身体都很有营养又增强抵抗力,也可以用夹心肉绞肉馅做肉饼汤喝,清淡又好喝!