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培根炒蛋怎么做

培根炒蛋怎么做

更新时间:2024-05-02 22:31:09

培根炒蛋怎么做

步骤 1

打蛋,放入适量盐和牛奶(也可以用奶油代替),,搅打至起泡,放置15分钟(待盐完全溶解)

步骤 2

平底锅热开黄油,全程中小火

步骤 3

黄油融化后,倒入蛋清,倒入前再次搅打至起泡,让空气充分进入,制造蓬松感

步骤 4

使蛋清平铺锅底,待蛋液底部成型后,关火

步骤 5

用铲子向锅边推蛋液,到全部凝固为止。装盘要快,避免蛋老了

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