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唐县烧饼做法(唐县川里烧饼和面配方)

唐县烧饼做法(唐县川里烧饼和面配方)

更新时间:2024-02-01 21:39:48

唐县烧饼做法

唐县烧饼的制作方法如下

【配方】:

油皮面团:普通面粉300克,温水160克,玉米油或色拉油20克

油酥面团:普通面粉100克,植物油60克,盐6克

表面装饰:白芝麻(生)适量

【做法步骤】:

步骤一:先来制作油皮面团,油皮面团中的300克面粉放入盆中,加入360克温水,先搅拌成絮,再下手揉成面团,最后加无色无味的玉米油或色拉油,揉匀,盖上盖子静置20分钟。

步骤二:再来制作油酥面团,油酥做起来太简单了,把100克面粉和60克玉米油或色拉油搅拌在一起,就是油酥面团了,放在一旁静置一会儿,盖不盖保鲜膜都无所谓,也不会风干。

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