生蚝里的肉都吃吗（生蚝直接蒸里面内脏还需要处理吗）

除壳不能吃外,里面的肉都可以吃。黑色食物最好不要吃,那是代谢物和泥沙。把牡蛎洗净后放入碗中,微波火上叮约15秒,此时牡蛎已开口,牡蛎内的牡蛎只有一点点热,外壳完整,也不用担心被刀子划伤手。