如果在大米里发现白色虫子，可能是稻米螟的幼虫。这种虫子会穿破大米的外壳，吃掉大米内部的部分，只留下外壳。
以下是处理大米里的白色虫子的步骤：
1. 首先将发现白色虫子的大米丢掉，同时要检查整个大米库存是否有虫子，并把有问题的大米丢掉。
2. 将新大米放在密封的容器中，避免稻米螟的入侵。可以使用玻璃或金属容器，提高密封性。另外，可以在容器内放置一些干燥剂或白醋等，吸收大米中的水分和增加酸性，防止虫子滋生。
3. 日常存放大米时，要尽可能避免潮湿、高温和漏气的环境。因为稻米螟的幼虫最适宜的温度为25-35℃，低于20℃不发育，高于38℃死亡。
4. 如果想彻底消灭稻米螟，可以在容器内放置一些香茅、芳香类干花等等消除虫子味道并可以杀灭生物的物品。
需要注意的是，大米中的各种虫子和虫卵不仅影响口感，还存在安全隐患。为了保证食品安全，建议购买品质可靠、有效期内的大米，并保持干燥和密封的存储环境。
