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酸辣汤的正确做法王刚(正宗酸辣汤做法王刚)

酸辣汤的正确做法王刚(正宗酸辣汤做法王刚)

更新时间:2024-02-04 00:46:00

酸辣汤的正确做法王刚

材料主料:豆腐半块、竹笋100g、香菇2剁、黄花50g、木耳50g、火腿肉50g、鸡蛋1个;辅料:香油适量、盐适量、醋适量、胡椒粉适量酸辣汤1所需材料:豆腐,竹笋,香菇,黄花,木耳,火腿(或熟鸡肉丝、肉丝),鸡蛋,高汤,香菜。

1、香菇、黄花、木耳泡发后洗净,将所有材料都切成丝;鸡蛋打散备用。

2、关键的调料:香醋和糊椒粉。

3、锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替。

4、烧开后先放入豆腐丝略煮一下5然后放入竹笋丝,香菇丝,火腿丝,黄花,木耳丝,煮开后加盐适量调味。

5、再倒入鸡蛋液,并搅动蛋液;最后加入胡椒粉和香醋(胡椒粉1茶匙的样子、醋3茶匙的样子),淋入香油就可以关火了。最后撒上一些香菜碎(或是葱花碎)即可。

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