想要做出一道美味的蟹脚捞粉,这三种辅料同样是不能缺少的,蟹脚带有腥味,用米酒可以起到增香去腥的作用,而再用啤酒去焖烧,把汤汁烧到浓稠的时候,此时的蟹脚就完全没有了腥味,但会融入米酒的甜,辣椒的辣,还有酱油的咸,变得十分浓郁。
南昌美食“蟹脚捞粉”,48元一大碗,米粉比蟹脚都好吃,你吃过吗?蟹脚都是很大个的,其实要说这道菜好不好吃,我们只需要尝尝它的米粉就可以了,米粉煮过以后,特别的吸味,此时米粉吸收到了料汁的味道以后,就可以很好的判断这道菜,好不好吃了。
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