盐全翅是一道美味的中式烧烤菜肴，以下是一种正宗的做法：
材料：
-鸡翅中：500克
-盐：适量
-白胡椒粉：适量
-料酒：适量
-生姜：适量
-大蒜：适量
-面粉：适量
-植物油：适量
步骤：
1.将鸡翅中洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2.在鸡翅中均匀地撒上盐、白胡椒粉和料酒，腌制15-20分钟，使其入味。
3.将生姜和大蒜切成末备用。
4.在一个大碗中加入适量的面粉，将腌制好的鸡翅均匀地裹上一层薄薄的面粉。
5.热锅加入适量的植物油，待油温升至中高火时，将裹好面粉的鸡翅放入锅中煎炸，直到两面金黄酥脆。
6.沥干多余的油，将锅中的鸡翅捞出沥油备用。
7.另起锅，加入适量的植物油，放入切好的生姜和大蒜末，用中小火炒香。
8.将炒香的生姜和大蒜末倒入一个碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
9.将炸好的鸡翅放入碗中，用筷子或者手将鸡翅和调料充分混合均匀，使每一块鸡翅都裹上椒盐调料。
10.最后，将混合好的鸡翅装盘，撒上一些切好的青葱末作为装饰即可。
