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如何做软嫩可口的猪肝丸子(猪肝煮熟后怎样做丸子)

如何做软嫩可口的猪肝丸子(猪肝煮熟后怎样做丸子)

更新时间:2024-02-01 14:22:46

如何做软嫩可口的猪肝丸子

原料:猪肝15克,面包粉15克,葱头15克,鸡蛋液15克,西红柿15克,色拉油15克,番茄酱少许,淀粉8克。

制作:

1、将猪肝洗净,剁成泥,葱头切碎同放一碗内,加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。

2、炒锅置火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟。

3、将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状,倒在丸子上即可喂食。

4、注意要将猪肝剁至极碎,否则做不成丸子。特点:色泽红亮,软嫩可口。

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