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蒜苗小炒肉王刚(小炒肉的正宗做法王刚)

蒜苗小炒肉王刚(小炒肉的正宗做法王刚)

更新时间:2024-04-13 10:33:04

蒜苗小炒肉王刚

主料:腊肉100g,蒜苗150g

辅料:姜5g  ,葱5g  ,红椒10g  ,生抽 10g  ,鸡精2g  ,蚝油10g  ,食盐1g  ,香油3g  ,花生油30g  

1. 准备原料。

2. 腊肉清水漂洗干净,切成0.3厘米片,蒜苔清水漂洗干净后切成4厘米段备用。

3. 锅内加入清水大火烧开,加入蒜苔红尖椒条沸至翠绿。倒出沥干水分。

4. 锅内加入花生油烧热,加入葱花,姜片炒出香味,加入腊肉煸炒至香。

5. 加入蒜苔,盐,鸡精,生抽,耗油,翻炒均匀。

6. 加入香油翻炒出锅即可,蒜苗炒腊肉完成。

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