鱼干的家常做法（风干鱼干的家常做法）

第一步：就是要把鱼剖腹，去掉内脏，冲洗干净。

第二步：加入食用盐适量，如果自己喜欢吃咸点，就下多点。这里没什么特定要求。

第三步：把鱼放到阳光底下，摊开暴晒。

第四步：晚上没有阳光了，就把鱼收回来。等到第二天有阳光继续晒。这样反复每天的晒，直到晒干为止。