爷俩好菜的焖羊肉家常做法（爷俩炖羊肉最正宗的做法）

是：首先，准备好羊肉、洋葱、生姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉等食材。
其次，将羊肉切成块状，洋葱、生姜、蒜切成末备用。
然后，在锅中倒入适量的油，放入洋葱、生姜、蒜煸炒出香味。
接着，放入羊肉煸炒至变色，加入料酒、酱油翻炒均匀。
最后，加入水，使羊肉淹没在水中，加入盐、胡椒粉等调味料，大火烧开后转小火焖煮一个小时左右，待羊肉变得软烂后，关火即可食用。
因为焖羊肉这道菜需要一定的耐心和细心，烹饪时间也比较长，需要慢慢熬煮才能使肉质变得香烂可口，所以并不难，但需要足够的耐心和细致。