因为青萝卜的根茎部分,含有较为丰富的淀粉酶,以及多种消化酵素,能够分解食物中的淀粉和脂肪,进而帮助胃肠道较好地蠕动。
由于青萝卜中含有较多的膳食纤维,并且热量也比较低,适量食用,在胃内吸水膨胀,进而产生一定的饱腹感,所以利于减肥。