潮州柑饼制作

答：原料500g 、潮汕柑500g 、冰糖10g 盐

制作方法：1：柑子要一个一个削皮,浸水三天,去掉柑油味.浸泡好的柑子用刀子四边划口,压扁.

2：把压好的柑饼摆上蒸茏蒸熟,然后放太阳低下晒一天

3：把处理好的柑饼放进锅里,加入冰糖

4：加入盐,盖住锅盖,用小火慢慢煞一个小时以上.