东北话出溜的意思就是滑行的意思,小的时候去冰场或则有冰的地方打出溜,七十年代条件还不怎么好,冬天就去有冰的地方玩,打出溜,还有一个意思就是在农村用的是大锅,把小米磨成面,在稀制调和后,把大祸烧热用勺子往锅里摊,这种方法通常叫锅出溜,特别好吃。