做法是
食材主料/辅料
白糖 60克、 糯米粉 160克、 黄油 30克、 玉米淀粉 45克、 牛奶 240毫升、 椰蓉 20克、 芒果 适量、 火龙果 适量
水果麻糍的做法步骤
准备以上材料
隔热融化黄油,牛奶加细砂糖搅拌融化,将融化的黄油加入牛奶中
将玉米淀粉,糯米粉,过筛倒入牛奶液中
将面糊中的颗粒搅拌至完全溶解(这个过程很累,我没有完全弄好,不过也不怎么影响)
上锅蒸熟25分钟左右,取出晾凉
带上一次性手套,取一小块,将自己喜欢的馅放入其中,揉成一个圆团,然后裹上椰蓉,装盘(我感觉将水果馅料包裹起来的过程有点难,因为水果有水分,湿润润的很难粘合,所以我的个头有点大)