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肯德基怎么配料(肯德基为啥没有配料表)

肯德基怎么配料(肯德基为啥没有配料表)

更新时间:2024-03-07 07:44:48

肯德基怎么配料

配 料: 鸡腿 法香、白葡萄酒、西红柿、洋葱、芹菜、柠檬 盐、白糖、黑胡椒粉、沙拉酱、番茄沙司 ·特 色: 外焦里嫩、香气四溢、清香味醇。 ·操 作: 1、将鸡腿去骨,用法香段、洋葱丝、柠檬片、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟,洋葱、芹菜分别切末; 2、将鸡腿放入烤箱中用180度的温度烤10-15分钟,取一小碗,放入洋葱末、芹菜末,加番茄沙司、沙拉酱、白葡萄酒、白糖调匀制成蔬菜沙拉; 3、将烤好的鸡腿切片装盘,西红柿摆在盘边做点缀,食用时沾蔬菜沙拉即可。 经常吃KFC的TX们应该对这个汤很了解。味道还是很鲜美的。产品名:FD芙蓉四珍汤块(汤料)食用方法:开袋汤块直接放碗中用开水冲轻轻搅拌即可食用.配料(黄花菜为主料): 鸡蛋,荷兰豆,香菇,胡萝卜,黄花菜(或菠菜),维生素E,淀粉,食盐,鸡粉等保质期:12个月贮藏方法:常温、置干燥处存放(携带方便)(不含味精) 第1步:将鸡腿洗净,然后分割成块;也可以使用鸡翅,只是不需要分割成块!   第2步:将冰水和腌料混匀后倒入鸡块中,混合均匀;如果你实在是想早点吃上这美味,推荐你用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液基本被肉吸收。将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌若干小时,建议腌制12-24小时,最好每隔两个小时翻动一次。   第3步:将腌制好的鸡块表面敷上一层风味预撒粉,然后抖掉浮粉。   第4步:按照超级炸粉:水为1:1.5的比例调浆,将抖掉浮粉的鸡块放入浆中,确保浆液均匀粘满鸡块,沥掉多余浆液.   第5步:将鸡块放入油锅里油炸至表面金黄色。根据鸡块大小,自行掌握,最后沥掉多余的油汁,如果鸡块大的话可以先蒸一下再炸。[编辑本段]菜肴特征:  正宗吮指原味鸡的口味特征,风味突出咸、鲜、香的特征,鸡翅表面均匀分布着细小的黑椒颗粒,散发着淡淡的黑椒香气,入口咸香口味浓郁,多种香辛料巧妙的融合却不着痕迹,能够有效的祛除鸡肉的腥味同时 提高鸡肉本身的鲜香,吃后齿颊留香,回味无穷。 菜肴所属类别油炸系列[编辑本段]主要原料:  吮指原味腌料 31克   腌制比例: 腌料:水:原料肉=3.1:10:100[编辑本段]其他配料:  风味预撒粉(可用蛋汁代替) 适量   超级炸粉 适量 主要原料及其它配料 鸡翅:1000克,超级香辣腌料:30克 水(凉水 或冰水)175克 超级炸粉 60克调浆比例:粉:水=1:1.2~1.3腌制比例 腌料:水:原料肉=3:10:10 第1步: 将鸡翅洗净,准备好备用腌料和粉,还有水(凉水或冰水)。第2步: 将100g的水与吮指原味腌料混合均匀,导入鸡翅中。强烈建议静腌12~24小时。如果鸡翅表皮完好无损,可以在其背面扎几个小孔,这样腌制的效果比较好,而且又不影响外观。第3步: 将75g的水与超级炸粉混合均匀,制成浆液。第4步: 将鸡翅放入浆液中,确保鸡翅沾满浆液,然后沥掉多余的浆液,没有大股的浆液流下即可。第5步: 另外再取一些炸粉,将沥浆后的鸡翅沾上干粉。第6步: 抖掉浮粉,这样效果会更好。第7步: 油炸,根据鸡翅大小,自己灵活掌握,一般在170℃~180℃下油炸2~3分钟。备注:使用吮指原味腌料炸制的鸡肉鲜嫩多汁,表面富有光泽,并且能够衬托出鸡肉的香气。您还可以根据自己的想象,发挥自己的创意,做出独一无二的美味!做出好东西记得和大 家一起分享哦!

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