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山西蒸土豆丸子的正确做法(山西猪肉土豆丸子的家常做法)

山西蒸土豆丸子的正确做法(山西猪肉土豆丸子的家常做法)

更新时间:2024-02-01 01:17:33

山西蒸土豆丸子的正确做法

做法

1.土豆洗净去皮切片,洗去淀粉。

2.然后上锅蒸熟。

3.葱切粒; 火腿切碎粒炒香。

4.蒸熟的土豆趁热压成泥,加入火腿粒、葱粒、盐适量、五香粉适量拌匀。

5.再加入面粉拌匀。

6.搓成一个个这样差不多大小的小丸子。

7.丸子锅每孔倒点油加热,放入土豆丸子煎至金黄即可。(或用油锅炸至金黄,但用油锅应该要多加面粉)再烧锅水蒸。

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