绍兴芋艿一般在阳历四月份种植,有农谚不是说清明前后种瓜点豆,虽然这段时间还有晩霜,但芋艿种下上面还要覆土离出苗还有不少日子不至于遭受冻害。如用地膜覆盖或小拱棚保护措施栽培。那种植的时间可相应地提早到二至三月。早种植早采收获得更大的收益。