云南的牛干巴是一种美食特产,最好吃的做法如下:
1.将牛肉剁成碎末,加入姜、蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽等调味料,腌制20分钟左右。
2.将面粉加入适量的水,揉成面团,擀成薄片。
3.将腌制好的牛肉均匀的涂抹在薄片面皮上,晾晒至干燥。
4.将牛肉面片切成适当大小,放入烤箱中烤制10-15分钟左右,待牛肉干巴变得脆口即可取出。需要注意的是,烤制时间要根据自己的烤箱火力进行调整,避免牛肉干巴过度烤制而变得太硬。
云南的牛干巴是一种美食特产,最好吃的做法如下:
1.将牛肉剁成碎末,加入姜、蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽等调味料,腌制20分钟左右。
2.将面粉加入适量的水,揉成面团,擀成薄片。
3.将腌制好的牛肉均匀的涂抹在薄片面皮上,晾晒至干燥。
4.将牛肉面片切成适当大小,放入烤箱中烤制10-15分钟左右,待牛肉干巴变得脆口即可取出。需要注意的是,烤制时间要根据自己的烤箱火力进行调整,避免牛肉干巴过度烤制而变得太硬。