味道甘甜!凉薯中含有大量的糖分,外形和红薯、雪莲果等相似,生活中很多人都喜欢吃凉薯,口感脆脆甜甜的,咬起来脆嫩、甘甜、多汁,肉洁白、并且富含丰富的糖分和蛋白质以及丰富的维生素C。既可生吃,亦可熟食,既是水果,又是菜蔬,产量一般都很高。