食材：
鸡胸肉300克、黄瓜100克。辅料：大蒜2瓣、小葱1根、熟芝麻5克、料酒5克、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、红油15克、香油2克
凉拌鸡丝的做法
1、黄瓜切丝；
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2、蒜切末，葱切葱花；
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3、锅中倒水，放入鸡胸肉，加少许料酒和盐，大火煮10分钟，捞出放凉，撕成鸡丝；
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4、碗中放入鸡丝、黄瓜丝、蒜末，调入鸡精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、红油15克、香油2克、熟芝麻、葱花拌匀；
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5、装盘即可。
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小贴士：
鸡肉下锅焯水的时候，一定要加料酒和盐，可以去掉鸡肉的腥味。
