1.
首先准备好鸭子一只,约800克。
2.
接着再把鸭子切成块。
3.
再准备生姜150克切成片。
4.
锅中放入30毫升的食用油,再把150克的生姜片放入其中,炸两分钟即可。
5.
两分钟以后,直接将姜片捞出。
6.
把鸭子800克直接放入在刚才的炒锅当中。
7.
接着放入生抽15毫升,蚝油20毫升,食用盐五克。
8.
然后再倒入到砂锅当中,接着加入米酒150毫升。
9.
着扣上盖子,炖煮15分钟即可。
10.
15分钟以后直接关好出锅,如下图所示,姜母鸭就做好了。
1.
首先准备好鸭子一只,约800克。
2.
接着再把鸭子切成块。
3.
再准备生姜150克切成片。
4.
锅中放入30毫升的食用油,再把150克的生姜片放入其中,炸两分钟即可。
5.
两分钟以后,直接将姜片捞出。
6.
把鸭子800克直接放入在刚才的炒锅当中。
7.
接着放入生抽15毫升,蚝油20毫升,食用盐五克。
8.
然后再倒入到砂锅当中,接着加入米酒150毫升。
9.
着扣上盖子,炖煮15分钟即可。
10.
15分钟以后直接关好出锅,如下图所示,姜母鸭就做好了。