吕小厨奶香麻花是一道美味可口的传统小吃,以下是奶香麻花的做法:
材料:
1. 面粉:200克
2. 奶粉:10克
3. 鸡蛋:1个
4. 白糖:30克
5. 温水:120克
6. 食用油:适量
7. 芝麻:适量
做法:
1. 将面粉倒入碗中,加入奶粉、白糖,搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋,慢慢加入温水,揉成光滑的面团。
3. 面团搓成长条,切成小块,搓成小麻花状。
4. 烧一锅水,水开后放入搓好的小麻花,煮至麻花浮起。
5. 捞出麻花,沥干水分,放入碗中。
6. 锅中倒入适量食用油,烧热后,将热油倒在麻花上,使其表面酥脆。
7. 撒上芝麻,搅拌均匀,奶香麻花即可食用。
温馨提示:
1. 面团要软硬适中,太硬会导致麻花不易炸酥,太软则容易粘连。
2. 煮麻花时,煮至麻花浮起即可捞出,避免煮太久导致麻花口感软烂。
3. 炸麻花时,可以用中小火,炸至表面金黄酥脆即可。
现在你知道吕小厨奶香麻花的做法了,不妨在家尝试一下,享受这道美味佳肴带来的美味吧!