方法如下
食材清单
海蜇头 300克 、 鲜猪肉 50克 、 胡萝卜 20克 、 黄瓜 20克 、 葱 5克 、 姜 3克 、 蒜 5克 、 一品鲜酱油 0.5匙 、 料酒 0.2匙 、 糖 0.5匙 、 盐 1匙 、 味精 0.2匙 、 香菜 3克
烹饪步骤
步骤1
海蜇头提前泡发好（我泡了12小时否则太咸了）去掉沙子和杂质清洗干净控干水份备用
步骤2
黄瓜和胡萝卜切成马蹄片
步骤3
葱、姜、蒜、香菜、鲜猪肉洗净切好备用
步骤4
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤5
放入鲜猪肉炒至变色放入料酒、糖、一品鲜酱油再放胡萝卜炒匀
步骤6
放入片好的海蜇头大火快速翻炒
步骤7
放入黄瓜片翻炒一定不要炒至时间太长那样海蜇头会下汤影响口感
步骤8
最后放入盐和味精调匀味道撒入葱花和香菜即可享用
步骤9
炒好的海蜇头盛入盘中
