司康饼的做法是什么

步骤1/5

切开香草荚，刮出香草籽，浸泡牛奶，待用

步骤2/5

混合500克低筋面粉、3克盐、10克泡打粉和70克白砂糖，黄油块加入混合干料中，揉捏至沙状，放入酒浸提子

步骤3/5

取出牛奶中的香草荚，牛奶倒入黄油干料块，揉成面团

步骤4/5

面团冷藏醒发20分钟后，擀成2厘米面饼，用圆型模具压成小块，然后在小块表面刷上蛋液

最后一步

烤箱预热至180度，烤18分钟 ，晾冷后即可食用