牛奶鸡蛋的做法（牛奶煮鸡蛋的正确方法）

食材：

鸡蛋：2只，纯牛奶：一盒（250g），绵白糖：20g，香草精华：几滴。

制作步骤：

1、鸡蛋内滴入几滴香草精华，搅拌均匀。

2、纯牛奶+绵白糖加热至糖融化，牛奶冒热气，略放凉至手温。

3、牛奶与鸡蛋液混合均匀，过筛出大气泡和蛋筋。

4、倒入碗内，盖保鲜膜，冷水上锅，大火烧开后转中火，炖15分钟至蛋液凝固即可。

5、出炉以后表面可以撒一些葡萄干、熟黑芝麻、巴旦木等搭配。