主料:
黄花鱼250克
鲜面条500克
辅料:
香葱适量
姜适量
盐2大勺
白胡椒粉适量
黄鱼面的做法步骤:
1.准备主料：黄花鱼250克、鲜面条500克配料：香葱、姜适量调料：盐2大勺、白胡椒粉适量
2.黄花鱼洗净，片下鱼2侧鱼肉
3.片好的鱼肉用盐腌制一会
4.将腌制好的鱼片入锅煎制2面金黄色取出备用
5.锅中烧油，油温7成热时将鱼骨和姜片入锅煎制成金黄色
6.冲入开水，水开后转小火炖制
7.汤汁炖出奶白色时，将鱼骨和杂质去除掉，留下鱼汤
8.将汤汁重新入锅加热，将面条入汤汁里煮制，加入盐和白胡椒粉调味、煮好的面条捞到碗中，摆上煎好的鱼片，撒上香葱末即可
