材料
鲜
冬菇
10只金菇
50克蘑菇
5粒鸡髀
菇
1只红萝卜
1条西兰花
1棵瘦肉
300克鸡汤
1罐姜1片惹味粉
1/2汤匙盐1茶匙草菇
10只做法
1红萝卜切件；西兰花切件备用。金菇切去根部，拆散备用。蘑菇切开一半；鲜冬菇切开一半；鸡髀菇以滚刀法切块备用。草菇切半，然后放入滚水里汆烫，否则会有涩味。然后将瘦肉切成厚片备用。
2锅里加姜、红萝卜、瘦肉片及鸡汤，先用大火煮滚。然后加鸡髀菇、蘑菇、鲜冬菇，转中火煮30分钟。
3煮到蔬菜软腍，可加草菇、西兰花及金菇，煮5分钟。最后加盐及惹味粉调味即成。
